L’UNAF anime un Consomag sur la Date de Durabilité Minimale

09/02/2016

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La date de durabilité minimale fait son entrée sur les emballages ! ». Objectif : réduire le gaspillage alimentaire.

L’UNAF a souhaité informer sur ce nouvel étiquetage qui précise la période de temps pendant laquelle un aliment conserve toutes ses propriétés spécifiques telles que sa teneur en nutriments, minéraux, sa saveur…

Cette période varie en fonction des aliments mais est désormais toujours indiquée de la même manière : « à consommer de préférence avant le… » ou « à consommer de préférence avant fin… ». Par exemple, pour les conserves, si leurs emballages ne sont ni endommagés, déformés ou gonflés, il est possible de les consommer après la DDM, évitant ainsi de les jeter et donc de gaspiller.

Première diffusion le 15 février ici.

@ : ssitbon@unaf.fr


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