UNAF - Restauration scolaire : étude publiée sur l’équilibre et la qualité nutritionnelle des repas servis en collèges et lycées

Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments

Restauration scolaire : étude publiée sur l’équilibre et la qualité nutritionnelle des repas servis en collèges et lycées

22/10/2007

L’AFSSA vient de rendre publique les résultats de l’étude qu’elle a menée auprès de 1440 établissements publics du second degré (métropole et DOM) concernant l’équilibre et la qualité nutritionnelle des repas servis en collèges et lycées (2005-2006). Pour rappel, 6 millions d’enfants fréquentent les cantines de la maternelle au lycée, ce qui représente environ 1 milliard de repas à l’année. Plus d’infos ?

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